Breri – Puglia Bistrot è stato un progetto di gastronomia urbana nato nel cuore di Milano, nel quartiere Brera, con l’ambizione di portare nel centro cittadino l’autenticità del panzerotto barese. Un’idea semplice ma potente: unire due mondi – Bari e Brera – in un piccolo bistrot dal carattere forte, capace di trasmettere calore, identità e radici pugliesi attraverso il cibo.

Lo studio ha seguito l’intera progettazione dell’identità visiva, a partire dal naming e dal marchio, pensati per esprimere il legame diretto con il territorio di origine e quello di approdo. La grafica ha saputo fondere accenti popolari e contemporaneità, evocando in modo immediato l’universo pugliese senza scivolare nel folklore.

L’identità è stata poi declinata all’interno del punto vendita di via Pontaccio, attraverso un sistema di elementi visivi, tipografici e cromatici che contribuivano a rendere l’esperienza coerente, riconoscibile e immersiva: dalla segnaletica agli interni, fino al packaging dei panzerotti. Il progetto ha incluso anche la comunicazione online, con la gestione dei primi materiali promozionali e dei canali social, utilizzati per raccontare un concept semplice, diretto e capace di generare immediata empatia.

L’apertura di Breri nel 2014 è stata accolta con grande entusiasmo, al punto da generare – letteralmente – la chiusura al traffico di via Pontaccio per il numero di persone accorse. Per diversi anni Breri ha rappresentato un riferimento per la comunità pugliese a Milano e per tutti coloro in cerca di uno street food autentico, sincero e identitario.

Un progetto che ha lasciato un segno nella scena gastronomica milanese e dimostrato la forza di un’identità ben costruita, capace di rendere memorabile anche una piccola panzerotteria urbana.